明年想当一名西点是应该去哪里学，去蓝翔技校可以学到。

裱花属于西点的一种，只需要到正规的西点学校就可以学。
补充：裱花单品只需要一两周就可以完全学会了，现在都是综合课程，包括裱花、韩式裱花、饼干、面包、甜品、蛋糕、翻糖等等。根据你的实际需求1-9个月就可以全部学会。